Рассказываем о том, как засолить сало или грудинку на основе своего опыта. Для обычной засолки необходимо только сало, соль, чеснок и немного терпения. Солить можно сало без прожилок и с прожилками. Если это грудинка, то соли требуется немного больше, потому что верхний слой - это мясо. Сало готово через сутки, оно пропитано нужным количеством соли и чесночным духом.